Wer bin ich?
Man nennt mich auch die Palme des Nordens. Zurecht! Meine fiederschnittigen Blätter stehen an einer über 50 cm hohen Sprossachse und sind stark gekraust. Ich bin ein sehr gesundes Blattgemüse, das ab November Saison hat. Meine Ko(h)llegen sind zwar auch ganz gesund, aber ernährungsphysiologisch bin ich ganz besonders interessant, da ich nicht nur viel Vitamin C (ca. 100 mg pro 100 g), sondern auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K1 (ca. 800 µg pro 100 g) und β-Carotin (ca. 5 mg pro 100 g) bin. Also: Mach was Leckeres aus mir! Gerade dann, wenn es kalt und frostig wird, entfaltet sich mein vorzüglicher Geschmack. Das wissen auch die Oldenburger*innen, die mich jedes Jahr mit ihren Kohltouren so richtig feiern. Die nennen sich sogar Kohltourhauptstadt! Aber damit nicht genug: Ein ganz besonderes Projekt der Universität Oldenburg forscht an den vielen Varietäten, die es von mir gibt.
Jedes Jahr im Herbst wird es bunt - die Bäume leuchten in den wunderschönsten Farben! Doch Novembertage können auch ganzschön grau sein… Deswegen haben wir uns in diesem Monat überlegt, ein paar Ideen für euch zu sammeln, um euch die grauen Tage zu verschönern. Und zwar rund um unsere Lieblingsfarbe GRÜN. Den GRÜNkohl haben wir euch ja schon vorgestellt. Auch immerGRÜNE Pflanzen haben zu dieser Jahreszeit für viele von uns eine spezielle Funktion– zum Beispiel als Trauerschmuck und natürlich auch als Adventskränze.
Hier findest du Ideen, wie du es dir an graue Novembertagen gemütlich machen und dich dabei so langsam auf die Adventszeit vorbereiten kannst. Zudem erhältst du Nachlese-Tipps zum Thema Nadelbäume.
